La Encuesta Nacional Agropecuaria 2025 del INEGI muestra también afectaciones climáticas en más de la mitad de las unidades de producción del país.
El maíz grano blanco fue el principal cultivo de México durante 2025, con una producción de 20.4 millones de toneladas, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 del INEGI.
En total, los principales granos ocuparon 10.3 millones de hectáreas y generaron 30.8 millones de toneladas. Además del maíz blanco, destacaron la producción de frijol, sorgo, maíz amarillo, trigo, cebada y arroz.
Del total de superficie agrícola del país, 28% correspondió a terrenos de riego y 72% a agricultura de temporal. El INEGI también reportó que 77.5% de las unidades de producción que realizan agricultura a cielo abierto utilizó fertilizantes químicos.
El uso de semillas criollas fue predominante en cultivos como frijol y maíz. En el caso del maíz grano blanco, 71% de las unidades de producción utilizó este tipo de semilla, mientras que 20.5% empleó semillas mejoradas y 9.3% certificadas o registradas.
En la actividad ganadera, México registró alrededor de 24 millones de cabezas de ganado bovino. De estas, 2.3 millones correspondieron a vacas en ordeña, cuya producción conjunta alcanzó 32.9 millones de litros de leche diarios.
Uno de los principales factores que enfrentó el sector fue el clima. Más de la mitad de las unidades de producción agropecuaria, 58.2%, reportó pérdidas relacionadas con factores climáticos, entre ellos cambios de temperatura y precipitaciones.
La encuesta también muestra la importancia de la mano de obra en el campo. Más de 13.3 millones de personas formaron parte de la fuerza laboral permanente del sector agropecuario, mientras que se registraron cerca de 17.8 millones de puestos de trabajo para jornaleras y jornaleros.
Los resultados de la ENA 2025 permiten conocer las condiciones de producción agrícola y ganadera del país, así como factores relacionados con el uso de agua, semillas, fertilizantes, empleo y afectaciones climáticas.
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