Las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles buscan fomentar una alimentación accesible, saludable y amigable con el medio ambiente.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) difundió, a través de la edición 596 de la Revista del Consumidor, las recomendaciones de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana 2025-2030, orientadas a mejorar los hábitos de alimentación y reducir el impacto ambiental.
Las guías, elaboradas por la Secretaría de Salud y el Instituto Nacional de Salud Pública, consideran factores como la nutrición, los hábitos de consumo, la producción y distribución de alimentos, así como los efectos que generan en el medio ambiente.
Entre sus recomendaciones se encuentra priorizar alimentos frescos, locales y de temporada, especialmente verduras, frutas, leguminosas, tubérculos y cereales integrales, además de preferir el consumo de agua natural y reducir los productos ultraprocesados.
Estas acciones también contribuyen a disminuir la generación de residuos y el uso de recursos naturales, al tiempo que favorecen el ahorro familiar y el reconocimiento de las tradiciones alimentarias mexicanas.
Las guías también destacan la importancia de garantizar una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, particularmente durante la infancia, y recomiendan limitar productos con exceso de sodio, grasas saturadas y calorías.
Finalmente, fomentar la lactancia materna, preparar los alimentos en familia y mantener actividades físicas como caminar, correr o bailar forman parte de las acciones propuestas para construir hábitos saludables y sostenibles.
La información completa puede consultarse en la edición 596 de la Revista del Consumidor.
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