Se formalizó la firma de un acuerdo de colaboración entre la Asociación de Periodistas y Comunicadores del Estado de México (APyCM) y CANIRAC, con el objetivo de fortalecer los lazos entre los periodistas y comunicadores mexiquenses y los restaurantes.
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) se complace en anunciar la exitosa realización de su Asamblea Anual de Renovación de Mesa Directiva, en la cual el Chef Christian Muñoz Tapia fue reelecto por unanimidad para ejercer un segundo año consecutivo como presidente de CANIRAC Valle de Toluca, con la validación del Vicepresidente Nacional de CANIRAC, Miguel Camacho.
Al evento asistieron diversas personalidades que expusieron la importancia del trabajo colaborativo para el beneficio del sector. La Licenciada Gabriela Barrón Mijares, directora de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) en Valle de Toluca, destacó que se trabajará para evitar inspecciones extraordinarias, así como para suspender las inspecciones ordinarias, un cambio que fue ampliamente aplaudido por los asistentes. Asimismo, el Ingeniero Jorge Omar Velázquez, Director General de Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado de México (SECAMPO), compartió las acciones conjuntas que se están llevando a cabo con el Chef Muñoz para vincular a los productores mexiquenses con el sector restaurantero.
En el marco de esta importante jornada, se formalizó la firma de un acuerdo de colaboración entre la Asociación de Periodistas y Comunicadores del Estado de México (APyCM) y CANIRAC, con el objetivo de fortalecer los lazos entre los periodistas y comunicadores mexiquenses y los restaurantes, lo que redundará en beneficios directos para ambos sectores y en una mayor promoción de los establecimientos de la región. Este acuerdo representa un hito sin precedentes en la colaboración entre ambos sectores.
Cabe resaltar que esta actividad se llevó a cabo, por primera vez a nivel nacional, de una manera inclusiva. Durante el desayuno, los asistentes fueron atendidos por seis personas con discapacidad visual, quienes se desempeñan como meseros y han dedicado años de formación al arte de la hospitalidad. Este ejercicio tiene como fin promover la inclusión laboral en los restaurantes y visibilizar el esfuerzo de quienes se preparan en esta noble labor. Este evento fue posible gracias al apoyo de la Fundación Vuelo Libre, presidida por Xicani Godínez, reconocido ponente y activista social.
Para concluir, la nueva mesa directiva, encabezada por el Chef Christian Muñoz, recibió los nombramientos oficiales de manos de José Luis Urrutia, presidente de CANACINTRA Estado de México, quien, a nombre de Mauricio Massud, Presidente de CONCAEM, destacó que el trabajo en equipo será la clave para el crecimiento del sector empresarial en la entidad.
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