Profeco estima en aproximadamente 291.97 pesos el costo de una receta de pozole blanco para seis porciones.
El pozole se mantiene como uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y una alternativa rica, nutritiva y accesible para compartir durante las Fiestas Patrias.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), este platillo combina proteínas provenientes del pollo o cerdo con maíz, mientras que ingredientes como el jitomate y los chiles aportan antioxidantes. Su origen se remonta a la época prehispánica.
Ante el incremento de las compras para las celebraciones de septiembre, la Profeco realizó un monitoreo de los principales ingredientes del pozole mediante la herramienta Quién es Quién en los Precios, con el objetivo de que las familias puedan comparar costos antes de realizar sus compras.
El maíz cacahuazintle, también conocido como maíz pozolero, registró precios de entre 47.90 y 61.50 pesos por kilo, mientras que el espinazo de cerdo presentó una diferencia considerable, con precios desde 38 hasta 149 pesos por kilo, dependiendo del establecimiento y la ciudad.
La cebolla se encontró desde 18 hasta 63 pesos por kilo, mientras que el ajo registró precios de entre 70.20 y 286.99 pesos por kilo.
En cuanto a las guarniciones, la lechuga romana tuvo precios de entre 12 y 42.90 pesos por pieza, mientras que una bolsa de rábanos se ubicó entre 12.90 y 54.99 pesos.
El limón agrio sin semilla fue uno de los productos con mayor variación, al encontrarse desde 8 pesos hasta 70 pesos por kilo en diferentes puntos del país.
Profeco destacó que estas diferencias hacen importante comparar precios y establecimientos para encontrar las opciones más convenientes y cuidar el presupuesto familiar durante las celebraciones patrias.
Además, la edición de septiembre de la Revista del Consumidor incluye una receta de pozole blanco para seis porciones, con un tiempo de preparación de aproximadamente dos horas y media y un costo estimado de 291.97 pesos.
Así, el tradicional pozole se presenta como una alternativa para disfrutar en familia durante las Fiestas Patrias, combinando sabor, tradición y valor nutritivo, sin dejar de lado la posibilidad de cuidar el gasto.
Descubre más desde Comunicadores
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
