El índice de precios de la FAO aumentó 1.5% en septiembre; trigo, maíz y azúcar registraron alzas ante disrupciones comerciales y fenómenos climáticos.
GINEBRA.— Los precios mundiales de los alimentos registraron un incremento anual de 5.8%, afectados por las disrupciones en las rutas comerciales, los conflictos armados y los fenómenos climáticos que impactan la producción agrícola, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó 1.5% en septiembre, hasta alcanzar 136 puntos, impulsado principalmente por las dificultades en el estrecho de Ormuz y el mar Negro, así como por diversos fenómenos climáticos.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, señaló que existe una acumulación persistente y cada vez más generalizada de los precios de los productos básicos, debido a que las interrupciones en las rutas comerciales y los impactos climáticos presionan los costos de la energía, el transporte y los principales productos alimentarios.
De mantenerse estas condiciones, advirtió, las presiones podrían trasladarse a los precios que pagan los consumidores, particularmente en los países que dependen de las importaciones de alimentos y energía.
Trigo y maíz registran importantes aumentos
El índice de precios de los cereales aumentó 5.1% respecto a agosto y se ubicó 17.2% por encima del nivel registrado en septiembre de 2025.
Los precios mundiales del trigo aumentaron 6.3%, debido principalmente a las limitaciones logísticas en el mar Negro y a la sequía registrada en algunas zonas de América del Norte antes del periodo de siembra.
Por su parte, el maíz subió 5.6%, ante las preocupaciones sobre los rendimientos en Estados Unidos, una menor disponibilidad para exportación desde Brasil y las dificultades en el comercio a través del mar Negro.
La incertidumbre relacionada con el transporte por el estrecho de Ormuz también generó presión adicional sobre materias primas utilizadas para la producción de biocombustibles, entre ellas el maíz.
Aceites y azúcar también aumentan
El índice de precios de los aceites vegetales aumentó 0.9%, impulsado por el incremento de los precios internacionales del aceite de palma, asociado con una fuerte demanda de importaciones y preocupaciones sobre los efectos de la sequía en el sudeste asiático.
El azúcar registró un aumento de 6.1%, debido principalmente a las expectativas de una oferta mundial más limitada durante la temporada 2026/27.
En contraste, el índice de precios de la carne disminuyó 1.1%, mientras que el de los productos lácteos bajó 0.1%.
FAO prevé menor producción mundial de cereales
La FAO pronostica que la producción mundial de cereales durante 2026 disminuirá 2.1% respecto a 2025, para ubicarse en aproximadamente 2 mil 979 millones de toneladas.
Aunque se prevé una reducción, la producción seguiría siendo la segunda cosecha más grande registrada, únicamente por debajo del nivel alcanzado el año pasado.
El comercio mundial de cereales también podría disminuir 3.5% respecto al récord registrado durante 2025/26, hasta alcanzar alrededor de 505.8 millones de toneladas, debido principalmente a las restricciones y dificultades en las rutas marítimas del mar Negro.
El Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS), alojado por la FAO, advirtió que las elevadas tarifas de flete, el encarecimiento de los fertilizantes y las persistentes disrupciones logísticas contribuyen a un escenario de mayor incertidumbre para los mercados agrícolas.
El Niño añade presión sobre las cosechas
La FAO también señaló que el fortalecimiento del fenómeno de El Niño representa un factor adicional de incertidumbre para las perspectivas de producción agrícola, particularmente para el arroz en el sur y sudeste de Asia.
De acuerdo con el organismo, durante episodios de El Niño los rendimientos de arroz en esas regiones suelen ubicarse entre 1% y 1.5% por debajo de su tendencia esperada.
Con la combinación de conflictos, dificultades logísticas, mayores costos de transporte y fertilizantes, así como fenómenos climáticos adversos, el mercado mundial de alimentos enfrenta un escenario de presión sobre la oferta y los precios durante los próximos meses.
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