La organización señala que los productos del mar aportan nutrientes esenciales, generan menos emisiones que muchas proteínas de origen animal y contribuyen al sustento de más de 350 mil familias pescadoras en México.
Oceana llamó a fomentar el consumo de pescados y mariscos como una alternativa para mejorar la alimentación, reducir el impacto ambiental asociado a la producción de alimentos y fortalecer la seguridad alimentaria en México. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la organización dedicada a la protección de los océanos destacó el valor nutricional de estos productos y su importancia para las comunidades pesqueras.
De acuerdo con Oceana, los alimentos marinos son una fuente de proteínas, vitaminas y micronutrientes que contribuyen al funcionamiento del organismo. En México, los productos obtenidos mediante la pesca ribereña aportan el 25 por ciento de los requerimientos de micronutrientes de la población, según la información difundida por la organización.
Además de sus beneficios nutricionales, el consumo de pescados y mariscos puede representar una alternativa de menor impacto ambiental frente a otras fuentes de proteína animal, debido a que muchos productos pesqueros generan menos emisiones de gases de efecto invernadero que la carne roja.
“El consumo de pescados y mariscos no solo beneficia la salud de las personas, también ayuda al planeta, debido a su baja huella ambiental”, señaló Esteban García-Peña, coordinador de Investigaciones y Política Pública de Oceana, al destacar la relación entre las decisiones alimentarias y la crisis climática.
La pesca, clave para la alimentación y la economía de las comunidades
Oceana subrayó que los mares mexicanos representan una fuente de alimentos que, bajo un manejo responsable, puede contribuir a llevar productos nutritivos a más hogares, fortalecer la soberanía alimentaria y mantener los ingresos de las comunidades dedicadas a la pesca.
La organización indicó que México se encuentra entre los 20 países con mayor actividad pesquera y cuenta con 83 pesquerías que abarcan más de 700 especies, una diversidad que ofrece distintas opciones para ampliar el consumo de alimentos marinos.
García-Peña destacó la importancia de conocer y consumir diferentes especies, tanto por sus aportaciones a la alimentación como por el papel que desempeña la actividad pesquera en el sustento de más de 350 mil familias en el país.
En este contexto, Oceana planteó que impulsar el consumo de productos del mar debe acompañarse de un manejo adecuado de las pesquerías, a fin de aprovechar los recursos oceánicos de manera responsable y mantener sus beneficios nutricionales, económicos y ambientales.
La organización reiteró que elegir pescados y mariscos puede contribuir a una alimentación diversa y al bienestar de las comunidades pesqueras, al tiempo que se reconoce la importancia de conservar los océanos como fuente de alimento y sustento para México.
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